korea

Taxi

Dupa cum ati vazut, un mijloc de transport preferat de coreeni este Autobuzul. Un alt mijloc de transport mai special este Taxiul. Spun ca este special, deoarece exista mai multe diferente intre sistemul coreean si cel national. Aflati in cele ce urmeaza de ce prefera coreenii sa ia frecvent taxiul si ce servicii ofera companiile de taxi. ^_^

Taxi (택시 – Taeksi – se pronunta “Tek şi”)

In Coreea, exista mai multe tipuri de servicii de taxi. Sa incepem cu cele mai cunoscute. Unul este cel Comun, iar celalalt este cel “Delux” care se numeste “Mobeom” (모범) in coreeana. Care este diferenta dintre acestea? Taxiurile comune sunt de culoare portocalie, alba, argintie sau galbena si se gasesc cam peste tot in Coreea, iar taxiurile “Mobeom” se gasesc doar in orasele mari si sunt de culoare neagra. In cazul taxiurilor comune, tariful de baza este in jur de 3.000 de woni, insa, trebuie sa platiti un tarif suplimentar intre orele 24:00-4:00. Taxiurile “Delux” sunt mai confortabile si tariful de baza este in jur de 5.000 de woni, dar totusi, nu trebuie sa platiti niciun tarif extra ca si in cazul taxiului obisnuit.

Taxi Comun

Sursa foto: K-pass.co.kr

Taxi Delux – Mobeom

Sursa foto: Blog.daum.net

Ceea ce este interesant, este faptul ca in aceasta tara puteti sa va intelegeti cu taximetristul pentru ce suma sa va duca undeva. O sa va estimeze cat o sa coste drumul dintr-o destinatie in alta dupa care puteti sa negociati cu acesta, mai ales daca va aflati intr-un mediu rural. De exemplu, daca ii cereti sa conduca mai repede si sa nu depaseasca suma estimata de 20.000 de woni, atunci acesta va accepta.

Puteti sa gasiti un taxi aproape peste tot in tara asiatica. Trebuie doar sa-i faceti semn taximetristului si el va opri de indata. Ca si la noi, puteti sa chemati un taxi de oriunde, doar ca atunci trebuie sa-i platiti si drumul parcurs catre punctul de asteptare.

Majoritatea taximetristilor nu stiu engleza sau doar foarte putin, dar chiar si asa, daca strainii vor scrie cu ajutorul cuiva pe o foaie de hartie destinatia lor in limba coreeana, acestia o sa le faca semn sa urce in masina daca accepta sa-i duca la destinatia dorita, de nu, o sa incerce cumva sa le dea de inteles acest lucru.

Insa, in ceea ce priveste strainii, sunt si dezavantaje. Acestia necunoscand locurile, unii taximetristi pot profita de ocazie si o sa-i plimbe in cerc de mai multe ori. Astfel, strainii ii vor plati o suma mult mai mare si acestia nici nu isi vor da seama ca taximetristul i-a plimbat in plus. Cei care totusi, recunosc vreo strada pe langa care au trecut deja si incearca sa-l intrebe de ce tot trece pe langa aceleasi locuri, de cele mai multe ori nu vor reusi sa comunice cu acestia din cauza barierei lingvistice si din pacate, tot ei vor iesi in pierdere.

Pe de alta parte, va amintiti de cardul T-Money care este folosit atunci cand se calatoreste cu autobuzul? Ei bine, in unele taxiuri exista aparate asemanatoare celor din autobuze, asadar puteti sa platiti tariful cu acesta. De obicei, taximetristii care accepta plata cu cardul, pun un semn luminos pe taxi care indica acest lucru.

Pana acum am vorbit despre doua tipuri de servicii de taxi, dar mai exista si altele. Un alt tip se numeste “Jumbo Taxi” (점보택시 – Jeombo taeksi). Acest lucru inseamna ca acestea sunt masini mai mari si spatioase si pot trasnsporta mai multi clienti, mai concret, intre 6-10 persoane. Tariful este acela ca si la “Mobeom”, 5.000 de woni, si taximetristii cunosc una sau mai multe limbi straine.

Sursa foto: Taxi1382.tistory.com

Exista si un tip de serviciu de taxi dedicat special pentru straini, acesta fiind cunoscut ca si “Taxi international”. Taximetristii pot vorbi de obicei limba engleza, japoneza si chineza si aceste taxiuri se gasesc la aeroport. Puteti solicita acest taxi de la birourile de informatii desemnate de la aeroport. Tariful poate sa fie intre 55.000-75.000 de woni sau chiar mai mult, depinde de destinatie. Taximetristii pot chiar sa va fie ghid. Chiar daca si aceste taxiuri sunt de culoare portocalie, scrie pe fiecare “International taxi”, deci nu au cum sa fie confundate cu taxiurile comune.

Sursa foto: Koreatimes.co.kr

Asadar, dupa cum ati vazut, in Coreea, companiile de taxi ofera mai multe tipuri de servicii. Desi, in unele cazuri, clientii trebuie sa plateasca un tarif extra, depinde ce tip de taxi iau si in ce interval orar, multi afirma, coreeni si straini deopotriva, ca aceste servicii nu sunt scumpe, mai ales in cazul in care solicitarea vine din partea unui grup de persoane pentru ca atunci suma se imparte la numarul acestora.

autobuz coreea

 

Data trecuta ati putut vedea ce tipuri de autobuze sunt in Coreea, dar si ce greutati pot intampina strainii daca doresc sa ajunga la destinatia dorita cu acestea. Astazi, veti putea afla cum puteti face rost de biletele mai “speciale” de autobuze si cum se utilizeaza, dar si ce reguli trebuie urmate.

In Coreea, autobuzele nu au deloc compostoare de bilete ca si cele din tara noastra. Pe fiecare autobuz, exista doar niste aparate de care se apropie cardul care se numeste T-Money si care se poate achizitiona de la orice magazin. Acest lucru inseamna ca atunci cand asiaticii urca pe autobuz, trebuie sa faca acest lucru doar pe usa din fata. Apoi, atingand cardul de aparat se va deduce contravaloarea calatoriei. Pe acest card, coreenii pot incarca orice suma doresc, suma maxima fiind 90.000 de woni si dupa fiecare folosinta aparatul va arata suma ramasa. Cardul poate fi reincarcat in orice magazin, la casier sau la orice statie de metrou.

Sursa foto: Packagekorea.com

Daca in urmatoarea jumatate de ora, coreeanul doreste sa coboare, dar sa-si continue drumul cu alt autobuz, inainte sa faca acest lucru, trebuie sa-si apropie iar cardul de aparat. Datele de pe fiecare card sunt retinute de acesta si daca este scanat din nou, individul nu mai trebuie sa plateasca, in cazul unor autobuze sau beneficiaza de reduceri in cazul altora. Acestea sunt posibile doar daca transferul se face prin intermediul jumatatii de ora. Cei care uita sa-si scaneze cardul inainte sa coboare si se urca pe alt autobuz, la scanare, li se va deduce pretul unui alt bilet de pe card. Astfel, pierd gratuitatea valabila in jumatatea aceea de ora sau reducerea, depinde ce autobuz iau. Transferul cu reducere este posibila de mai multe ori pe zi, insa, daca faceti transferul pe un metrou, atunci asta este gratuit si posibil de 5 ori pe zi.

Sursa foto: Kimchi4two.wordpress.com

Sursa foto: Ohmynews.com

De fiecare data cand aparatul scaneaza cardul, scoate un sunet. Sunetele difera, iar in cazul in care nu mai aveti bani suficienti pe acesta, veti fi nevoit sa cumparati un bilet valabil pentru o calatorie. Acesta poate fi achizitionat de la conducatorul autobuzului. Auzind sunetul, conducatorul o sa va reaminteasca sa cumparati biletul de la el. De refuzati sa faceti acest lucru, nu o sa va lase sa ramaneti pe autobuz, deoarece nu aveti voie sa calatoriti fara bilet.

Pe de alta parte, in orele de varf, cand autobuzele se umple cu oameni, soferii vor deschide si usile din spate si din mijloc ca sa le faciliteze pasagerilor urcarea si coborarea. Acest lucru nu inseamna ca oamenii vor putea sa coboare la capatul sau mijlocul autobuzului doar in acest interval. Soferul va deschide fiecare usa daca vede ca sunt oameni care doresc sa coboare, doar ca, trebuie sa-l atentionati.

Sursa foto: Koreamosaic.net

Cum este posibil acest lucru? In fiecare autobuz, in diferite parti, se afla mai multe butoane rosii. Cei care doresc sa coboare la o anumita statie, trebuie sa apase acest buton ca sa-l atentioneze pe sofer sa deschida si usile celelalte cand se opreste. Totusi, cei care vor sa urce, trebuie sa respecte regula si sa urce neaparat prin fata, mai ales aceia care trebuie sa-si cumpere bilet.

Sursa foto: Photosjoy.com

Pe langa acestea, mai sunt doua lucruri pe care se pune accent mare in Coreea atunci cand luati un autobuz. In ceea ce priveste oamenii in varsta, acestia sunt foarte respectati in Coreea. In aceasta tara, pietatea filiala si respectul in general sunt extrem de importante, astfel, daca pe autobuz urca un om in varsta si nu mai sunt locuri libere, tinerii trebuie sa-i cedeze locul imediat. De nu fac acest lucru, cei in varsta se vor uita urat la ei pana ce o sa coboare, unii chiar o sa-i critice sau o sa-i certe, spunand ca sunt nepoliticosi si prost crescuti. Asadar, daca vizitati vreodata Coreea si o sa aveti de-a face cu o astfel de situatie, cedati-va locul celor in varsta chiar de sunteti straini, pentru ca acestia vor aprecia gestul, ba chiar s-ar putea sa va laude ca aveti maniere bune si stiti cum trebuie sa va comportati in Coreea.

Totodata, pe autobuze nu este permis sa fiti galagiosi. De se intampla ca cineva sa vorbeasca tare la telefon, rade prea tare si face galagie cu amicii, coreenii o sa-i atraga imediat atentia, de multe ori, chiar ii cearta pe acesti oameni. Chiar daca coreenii tineri nu vor spune nimic, se vor uita ciudat sau urat la persoana care ii deranjeaza pe ceilalti, iar cei care ii vor atentiona, sunt de obicei coreenii de varsta mijlocie si varstnicii. Coreenii nu-si atentioneaza doar semenii, ci si turistii, asa ca nu strica sa stiti cate ceva despre cultura si manierele acestui popor.

Acum stiti care sunt regulile de urmat atunci cand luati autobuzul in Coreea. Respectati regulile de baza, fiti atenti la comportament, fiti politicosi si nu aveti cum sa intampinati probleme. Putina pregatire dinainte nu strica niciodata, iar cand coreenii vor vedea ca va comportati ca atare, o sa fie multumiti ca un strain le respecta cultura si se straduieste sa se comporte ca un coreean adevarat. ^_^

Incepand cu aceasta saptamana, o sa va vorbesc despre mijloacele de transport in Coreea. Mi-am propus sa dedic doua articole unui singur mijloc de transport, deoarece acesta este putin mai complicat. Mijlocul de transport prezentat va fi Autobuzul. Sa vedem cum sta treaba cu acesta in Coreea si de ce s-ar putea sa cauzeze dureri de cap strainilor, mai ales acelora care viziteaza Coreea pentru prima oara.

Autobuze (버스 – “Beoseu”)

In primul rand, autobuze se gasesc aproape in fiecare coltisor al Coreei, deci este un mijloc de transport preferat de multi. Acestea insa fac parte din categorii diferite. Autobuzele care circula pe cai regionale se numesc “Gosog beoseu” (고속버스 – se pronunta “gosoc beosî”), iar autobuzele interurbane “Siwoe beoseu” (시외버스 – se pronunta “siwe beosî”). Primul este cel mai rapid autobuz si de aceea se mai numeste si “autobuz expres” sau “autobuz de mare viteza”. In timp ce acesta circula pe distante lungi si se opreste rar, adica doar in anumite locatii, “Siwoe beoseu” nu este la fel de rapid. Acesta circula pe distante mai scurte, dar, se opreste in mai multe statii.

Gosog beoseu

Sursa foto: Realestate.daum.net

Sursa foto: Ko.wikipedia.org

Siwoe beoseu

Sursa foto: Namu.wiki

In ceea ce priveste autobuzele care circula in cadrul oraselor si localitatilor, acestea se numesc “Jwaseok beoseu” (좌석 – se pronunta “ciowaseok”), respectiv “Dosihyeong beoseu” (도시형 버스), cel din urma fiind cunoscut si ca “Ibseok beoseu” (입석 버스). Desi, ambele circula la fel de des si se opresc des, sunt totusi diferente intre acestea. Biletele pentru “Jwaseok beoseu” sunt mai scumpe pentru ca acestea sunt mai confortabile si au multe locuri, in timp ce in “Dosihyeong beoseu” sunt locuri mai putine si nu sunt la fel de “luxoase” ca si primul. Pe de alta parte, autobuzele care circula in mediul rural se numesc “Nongeochon beoseu” (농어촌 – se pronunta “nongocion”).

Jwaseok beoseu

Sursa foto: Namu.mirror.wiki

Dosihyeong beoseu/Ibseok beoseu

Sursa foto: Bobaedream.co.kr

Nongeochon beoseu

Sursa foto: Namu.moe

In al doilea rand, desi, autobuzele sunt un mijloc de transport preferat si de turisti, acestia pot intampina probleme atunci cand vor sa ia autobuzul ca sa ajunga la destinatia dorita. Partea buna este ca in aceasta tara asiatica sunt foarte multe linii de autobuz si fiecare circula des. Problema insa este aceea, ca nu prea exista informatii in limba engleza in statiile de autobuz care sa-i ghideze si astfel le este greu sa se descurce. In acest caz, sunt nevoiti sa ceara ajutorul cuiva. In coreeana, bineinteles.

Daca stiu putina coreeana, s-ar putea sa se faca intelesi si sa beneficieze de ajutor. Coreeanul o sa inceapa sa-i explice cu mult entuziasm in ce directie sa o ia etc., doar ca, asiaticii vorbesc foarte repede, iar astfel s-ar putea sa nu inteleaga nimic. Cel mai bine este sa-i ceara sa vorbeasca mai rar sau sa-i spuna care este destinatia lui ca acesta sa-i arate pe harta la ce statie trebuie sa coboare.

Aceste harti se gasesc in fiecare statie, dar trebuie sa stiti ca sunt infricosatoare miile de linii si culori diferite care se afla pe ele, deci sunt foarte complicate. Majoritatea strainilor se vor simti mai confuzi dupa ce arunca o privire pe aceste harti, deci nu le ramane decat sa se intereseze. Denumirile statiilor sunt si in engleza, dar acestea nu ajuta mai deloc de obicei. 😛

Sursa foto: Packagekorea.com

Totusi, daca nu se descurca nicicum cu limba coreeana chiar daca utilizeaza ghidul de conversatii, vor fi nevoiti sa incerce sa ceara ajutor in engleza. Problema este ca sunt putini coreeni vorbesc aceasta limba, motivul fiind ca le este foarte greu sa o invete, ei fiind obisnuiti cu caractere, iar in limba engleza sunt litere care pur si simplu nu exista in alfabetul lor. Chiar si asa, cel mai bine este sa-si incerce norocul cu un coreean mai tanar, deoarece o parte din studenti vorbesc limba fluent sau macar putin.

Daca nu se lamureste nicicum, atunci va trebui sa gaseasca o locatie unde va putea sa ceara diferite informatii privind destinatia lui. Sunt mai multe locatii de informare in diferite parti ale Coreei unde turistii vor gasi si vorbitori de limba engleza, iar scopul acestor oameni este sa ghideze turistii. Doar ca, aceste locatii trebuie gasite mai intai. In acest caz, sunt diferite aplicatii care o sa va arate unde anume sunt astfel de centre de informare in apropiere.

Insa, daca strainul are prieteni coreeni, acestia ii vor veni in ajutor cu siguranta cand viziteaza Coreea. Cel mai bine totusi este sa fie pregatit din timp, sa caute informatii inainte sa calatoreasca si sa stie exact unde vrea sa ajunga si cu ce mijloc de transport. Sunt aplicatii si pagini cu informatii si in limba engleza, asa ca nu ezitati sa le studiati inainte sa porniti la drum si astfel nu veti fi confuzi si nu veti pierde nici timp pretios. ^_^

Pe de alta parte, in Coreea exista autobuze speciale pentru turisti, iar strainii pot calatori cu acestea gratuit. De obicei, astfel de autobuze fac ture prin oras, dandu-le ocazia turistilor sa vada si sa cunoasca frumusetile locului in timp ce se relaxeaza. In acest fel, turistii pot admira peisajele minunate, cladirile si strazile renumite. Turistii pot afla de aceste autobuze de pe paginile speciale in limba engleza, unde coreenii fac reclama si recomanda strainilor ce orase si locuri faimoase merita sa viziteze. Inainte de a porni la drum, este recomandat ca fiecare turist sa se informeze asupra locurilor pe care vrea sa le viziteze pentru a-i fi mai usor apoi sa se orienteze.

Transportul in comun cu autobuzul in Coreea este mai complicat, dar este foarte eficient. Alte mijloace de transport sunt mai scumpe, deci cel mai bine este sa va planuiti bine itinerarul si sa alegeti calatoria cu autobuzul. Mai multe despre autobuze, dar si de ce merita sa calatoriti cu acestea, veti putea afla din articolul urmator. ^_^

Va amintiti de “Kimchi” (김치), muratura simbol a Coreei? Aceasta muratura devine tot mai populara peste tot in lume pe zi ce trece. Desi, cu ceva vreme in urma v-am prezentat cele mai populare 40 de tipuri de “Kimchi”, de aceasta data o sa va prezint care sunt beneficiile acestei muraturi. ^_^

“Kimchi” este atat de sanatos, incat mai nou face parte din cele 5 mancaruri cele mai sanatoase ale lumii. Asadar, de acum incolo, pe langa iaurt, soia, ulei de masline si linte, veti gasi pe lista mancarurilor cele mai sanatoase si “Kimchi”.

Totusi, de ce este kimchi atat de sanatos? In primul rand, pana sa ajunga pe masa, acesta trece prin diferite procese fermentare, in urma carora se produce bacteria lactobacil care se regaseste si in iaurt, iar aceasta bacterie ajuta la digestie. Totodata, “Kimchi” mai abunda si in vitaminele A, B1, B2, C, fier si calciu. Consumand “Kimchi”, puteti sa introduceti in organism toate aceste vitamine atat de necesare.

Sursa foto: Backpackerlee.wordpress.com

De asemenea, dupa cum puteti observa, sunt mai putini oameni obezi in Coreea, decat in alte tari. Acest lucru se datoreaza faptului ca asiaticii se hranesc foarte sansatos in general, fiecare masa continand multe legume si vitamine, dar nici “Kimchi” nu lipseste niciodata de pe masa lor. “Kimchi” se consuma cu orice va puteti imagina, mai putin deserturi, bineinteles. Asadar, muratura simbol a acestei tari asiatice mentine scazuta rata oamenilor obezi.

Mai mult, deoarece coreenilor le place atat de mult “Kimchi” si il consuma atat de des, oamenii de stiinta au inceput sa-l studieze mai bine si au aflat ca este mult mai benefic, decat s-ar fi asteptat. Acesta intareste sistemul imunitar si este foarte eficient atunci cand suferiti de raceala sau gripa. De asemenea, consumand “Kimchi”, puteti sa va reglati colesterolul. Unii chiar afirma ca este singura muratura care s-ar putea sa previna anumite tipuri de cancer, de exemplu, cancerul mamar.

Sursa foto: Myosense.com

Pe langa acestea, “Kimchi” mai ajuta la: imbunatatirea sanatatii sistemului cardiovascular, scade tensiunea articulara, previne diabetul si regleaza cantitatea de zaharuri in sange in cazul diabeticilor, previne inrautatirea vederii, previne ulcerul gastric si astmul, dar este eficient si in cazul alergiilor.

Daca ati observat, coreenii, chiar daca au o varsta mai inaintata, par foarte tineri. Bineinteles ca in Coreea sunt nenumarate produse cosmetice foarte bune, dar si scumpe care ajuta pielea sa ramana tanara cat mai mult timp, dar la acesta ajuta si “Kimchi”. Incetineste procesul de imbatranire si ii da tenului un aspect sanatos si o stralucire parului.

Se presupune ca un coreean mananca aproximativ 18 kg de “Kimchi” pe an. Deoarece exista in jur de 180-200 tipuri de “Kimchi” in Coreea, fiecare tip are un alt tip de beneficiu. Insa, daca consumati doar o cantitate mai mica din orice tip, deja corpul vostru si sistemul imunitar beneficiaza de vitaminele pe care le contine.

Sursa foto: Prevention.com

Muratura “miracol”, cum o mai numesc coreenii, contine o cantitate mica de zahar si grasimi, asa ca este un preparat numai bun pentru aceia care doresc sa se detoxifieze, fiind un antioxidant minunat. Totodata, este perfect si pentru cei aflati la dieta. Desi este o muratura, unii consuma “Kimchi” pe stomacul gol si afirma ca este atat de bun si satios, incat nu este neaparat nevoie sa fie combinat cu un preparat anume. Daca doriti sa ramaneti sanatosi si tineri, consumati “Kimchi”. O sa va castige increderea si o sa va vrajeasca nu doar beneficiile acestuia, ci si gustul. ^_^

activitati de iarna coreea

In plina iarna, coreenilor le place sa-si petreaca timpul la caldura, de obicei in cafenele si nenumaratele, dar si diferitele restaurante sau orice alta locatie ce ofera mancare. Dar sunt si coreeni carora le place la nebunie iarna. Acestia abia asteapta sa ninga mult si sa se duca la munte, unde se vor putea bucura de multe activitati. Sa vedem care sunt activitatile de iarna in Coreea. ^_^

Coreenii participa la festivaluri ce au loc in perioada iernii, la care se organizeaza multe concursuri si jocuri in zapada la care pot lua parte nu doar copiii, ci si adultii. Partiile din Coreea sunt pline in aceasta perioada. In Coreea sunt foarte multe magazine care vand echipamente de munte si putem observa si in filme/drame ca fiecare coreean este in totalitate echipat cand viziteaza astfel de locuri. Asadar, coreenii sunt la fel de pregatiti iarna, cum sunt in orice alt anotimp. Pe langa schiuri, snowboard si cele necesare pentru distractia pe partii, coreenii au echipament special din cap pana in picioare. Acestia nu pasesc pe partie inainte sa-si cumpere ghete, caciula, ochelari, geaca, pantaloni si colanti etc. speciali de iarna. Desi, acest lucru este normal, trebuie sa stiti ca in  Coreea, in magazinele care vand echipamente, exista echipament special pentru fiecare sezon, iar cei care frecventeaza muntii, se asigura ca sunt echipati pentru orice tip de vreme. Bineinteles, ca in general toti oamenii care se duc la munte, trebuie neaparat sa se echipeze adecvat, dar coreenii pun accent foarte mare pe acesta si din acest motiv, putem observa nenumarati coreeni pe partie purtand acelasi tip de echipament, de nu, unul foarte asemanator.

Activitatile preferate de coreeni sunt schiatul, datul cu sania, cu snowboard-ul, ba unii chiar se aseaza in barci gonflabile si se bucura de “rafting-ul” pe zapada. De multe ori, noi, in loc de sanie, ne multumim si cu o punga, dar sunt si coreeni care se distreaza cu aceasta. Pe partii se pot face rost cu usurinta si de asa-zisele “colacuri cu manere” care nu numai ca sunt utile, dar si sigure. Unele seamana cu o gogoasa, deci te poti aseza confortabil in ele. Cu acestea se pot da atat copiii, cat si adultii, existand chiar si partii special amenajate (de cele mai multe ori pentru cei mici) unde acestia se pot distra in voie, fara niciun pericol.

In Coreea, sunt mai multe locatii unde coreenii pot sa-si petreaca ziua in aer liber pe timpul iernii. Totusi, partiile cele mai cunoscute sunt urmatoarele: Seoulland (서울랜드), Everland (에버랜드), statiunea de schi (si nu numai) din Pyeongchang (Gangweondo) cunoscuta ca si Parcul de zapada Phoenix (휘닉스  스노우파크 – Hwinikseu Seunou Pakeu – Phoenix Snow Park), statiunea de schi din Yongpyeong (용평리조트 스키장 – Yongpyeong Rijoteu Seukijang – se pronunta “Yongpyeong Rigiotî Sâchigiang”), statiunea Alpensia din Pyeongchang (알펜시아리조트 스키장 – Alpensia Rijoteu Seukijang), Valea Edenului din Yangsan, (에덴밸리스키장 sau 에덴밸리리조트 – Edenbel Rijoteu Seukijang sau Edenbelli Rijoteu – Eden Valley Resort) statiunea Elysian Gangchon din regiunea Chuncheon (엘리시안 강촌 스키장 – Elysian Gangchon Seukijang), Parcul Wellihilli din Hoengseong (웰리힐리파크 스노우파크 – Wellihilli Pakeu Seunou Pakeu – se pronunta “Wellihilli Pacâ Sâno Pac”) si Parcul Vivaldi din Hongcheon (비발디 파크 스키월드 – Bibaldi Pakeu Seuki Weoldeu – Vivaldi Park Ski World).

Dupa cum vedeti, toate denumirile sunt preluate din engleza, probabil pentru ca astfel incearca coreenii sa atraga si turistii. Pe langa cele mentionate insa, mai sunt si multe altele. Nu exista regiune care sa nu aiba vreo partie renumita. ^_^

2

Sursa foto: Elysian.co.kr

3

Sursa foto: 3crown.co.kr

Cei care doresc sa-si petreaca timpul in aer liber, dar nu sunt atrasi de partii, pot sa se distreze la patinoare. Sunt foarte multe patinoare in Coreea, una populara fiind la Centrul de Arta din Seoul (예술의전당 – Yesuleui jeondang – se pronunta “Iesul e giondang”). Un alt patinoar faimos este Patinoarul Lotte World (롯데월드 아이스링크 – Losde Weoldeu Aiseuringkeu – Lotte World Ice rink). Chiar daca acest patinoar este unul interior, acest lucru nu pare sa-i deranjeze pe coreeni, pentru ca este atat de bine amenajat, incat le da impresia ca sunt in aer liber. Pe langa aceste patinoare faimoase, gasiti nenumarate patinoare peste tot in Coreea. ^_^

4

Sursa foto: Koreatourinformation.com

5

http://nolgomugza.tistory.com/145

Toate aceastea sunt locuri minunate invelite in alb care merita sa fie vizitate. Asadar, daca sunt persoane care calatoresc in Coreea pe perioada iernii, nu ezitati sa vizitati macar o locatie din cele mentionate si nu uitati sa va imbracati bine, dar nici sa aveti o ciocolata calda, cafeluta sau ceai la voi, de nu, puteti cumpara acestea la cele mai multe partii si patinoare. Sa nu va fie frica de frig. Puteti face rost si de renumitele “hot pack” de aproape oriunde si puteti sa va incalziti mainile, dar si fata. ^_^

festivaluri de iarna din coreea

Desi este iarna si este frig, celor care sunt pasionati de sporturi si activitati de iarna, nu le este frica de temperatura scazuta, ba mai mult, sunt entuziasmati ca au ocazia sa-si ia concediu in acest sezon si sa-si petreaca timpul la munte alaturi de familie, sa se dea cu schiurile, cu sania, dar si sa se poata bucura de un ceai, vin fiert sau o ciocolata calda.

Nici coreenilor nu le este frica de frig. Abia asteapta sa participe la nenumaretele activitati de iarna, sa se distreze, dar si sa castige concursuri, iar astfel si premii. Da, in Coreea se organizeaza diferite concursuri si pe timpul iernii, mai mult, exista chiar si diferite festivaluri. Sa vedem care sunt aceste festivaluri de iarna.

Dupa ce coreenii s-au imbracat bine, s-au asigurat ca au impachetat mancare suficienta si au la indemana bautura calda, se aduna cu rudele si prietenii si se duc sa participe la festivitati, petrecand astfel weekendul in aer liber. Cele mai multe festivitati de iarna au la baza pescuitul. Acest lucru inseamna ca asiaticii se duc la un lac inghetat, fac o copca si incep sa pescuiasca. Cel care prinde cel mai mare peste, castiga un premiu. Insa, deoarece la aceste festivitati participa foarte multi coreeni, exista si reguli. Fiecare are trei sanse sa prinda un peste. Astfel, fiecare concurent are ocazia sa participe la concurs.

Totusi, inainte ca toti acesti coreeni sa paseasca pe gheata, trebuie sa se asigure ca aceasta este destul de groasa, vor fi in siguranta si nu vor face o baie in apa rece ca gheata sau nu se vor produce accidente mai grave. Dar de cele mai multe ori, in Coreea, pe timpul iernii, temperatura este foarte scazuta si astfel gheata devine destul de groasa pe lacuri si pot sta nenumarati oameni pe aceasta. Acest lucru nu inseamna ca unii nu se ingrijoreaza deloc, mai ales cand isi dau seama ca sunt prea multi oameni pe gheata. In cazul in care gheata nu este atat de groasa cum ar trebui sa fie, coreenii aseaza pesti in bazine gonflabile si “pescarii” trebuie sa intre in apa rece si sa ii prinda cu mana. Chiar daca apa si vremea este extrem de rece, coreenii se distreaza si asa, ba chiar se scufunda, de parca gradele ar fi cu plus afara si nu cu minus.

Festivitati de acest gen se tin in urmatoarele locatii:

1. Judetul Inje (인제) din regiunea Gangweondo (강원도), pe lacul “Soyangho” (소양호) si festivalul se numeste “Inje Bingeo Chukje” (인제 빙어축제), acesta traducandu-se prin “Festivalul de Gheata din Inje”. Festivalul are loc intre 21 – 30 ianuarie.

2. Judetul Hwacheon (화천), tot din regiunea Gangweondo, festivalul numindu-se “Eoreumnara Hwacheonnara Hwacheon Sancheoneo Chukje” (얼음나라 화천산천어축제). Daca traducem aceasta denumire lunga, inseamna “Festivalul unic de iarna din Hwacheon – Festivalul de gheata Sancheoneo”. A capatat acest nume, deoarece “Sancheoneo” este un tip de peste, iar pescuitul are loc in Hwacheon, pe fluxul Hwacheon, mai precis. Festivalul are loc in perioada 14 ianuarie – 5 februarie.

3. Jinbumyeon (진부면), din regiunea Pyeongchang (평창). Festivalul se numeste “Pyeonchang Songeo Chukje” (평창송어축제), adica “Festivalul pastravilor din Chukje”. Da, la acest festival coreenii pot prinde “Songeo”, adica “pastrav”. Are loc intre 12.23.2016 – 02.12.2017.

1. Inje Bingeo Chukje

inje 1

Sursa foto: Blog.daum.net

inje 2

Sursa foto: Kado.net

2. Eoreumnara Hwacheonnara Hwacheon Sancheoneo Chukje

hwacheon 1

Sursa foto: Theceo.co.kr

hwacheon 2

Sursa foto: Theceo.co.kr

3. Pyeonchang Songeo Chukje

pyeongchang 1

Sursa foto: Minbaknet.com

pyeongchang 2.

Sursa foto: 2018breaknews.com

Un alt festival pe care abia il asteapta coreenii este “Taebaek San Nun Chukje” (태백 축제), adica “Festivalul zapezii de pe muntele Taebaek”. Dupa cum spune si numele, festivalul are loc pe muntele Taebaek. In aceasta zona, de obicei, ninge mult si astfel coreenii se pot distra in zapada timp indelungat. De asemenea, la festival participa si sculptori care creaza “sculpturi” magnifice din zapada. Fiind un festival cu o varietate de activitati si pentru ca muntele Taebaek ofera peisaje minunate, majoritatea coreenilor prefera sa participe la acesta, decat la alte festivitati de iarna. Festivalul are loc intre 13 – 22 ianuarie.

taebaek 1

Sursa foto: Hyulimbook.co.kr

taebaek 2

Sursa foto: Boram21.co.kr

taebaek 3Sursa foto: Newsis.com

Si ultimul festival de iarna pe care vi-l prezint este “Daegwanryeong Nunkkoch Chukje” (대관령 눈꽃축제 – se pronunta “Degwallyong Nunkkot Ciukce”) sau “Festivalul zapezii din Daegwanryeong”. Festivalul are loc intre 3 – 12 februarie, in Daegwanryeong, in regiunea Pyeongchang. Se organizeaza concursuri diferite (karaoke, dans, jocuri etc.), insa ceea ce a castigat si interesul strainilor este maratonul topless. Multora nu le vine sa creada ca asiaticii participa la un maraton, pe jumatate goi, pe o vreme atat de rece.

daegwanryeong 1

Sursa foto: Yonhapnews.co.kr

daegwanryeong 2

Sursa foto: Blogs.chosun.com

daegwanryeong 3

Sursa foto: Blogs.chosun.com

Acestea sunt festivalurile de iarna cele mai populare in Coreea. Desi par distractive si extrem de interesante, ma indoiesc ca majoritatea strainilor care participa la acestea, se vor scufunda in apa rece ca gheata sau se vor dezbraca pentru maraton. Insa, sunt si straini care ii impresioneaza pe coreeni cu curajul si determinarea lor. ^_^

euinyeo

“Euinyeo” (의녀 – se scrie si ca “uinyeo”) este un termen cu care s-au intalnit probabil aceia care vizioneaza des drame coreene istorice. Sunteti curiosi ce inseamna, la ce se refera? In trecut, medicina nu era asa de avansata ca in zilele noastre, insa, coreenii se straduiau sa invete mult si sa devina doctori ca sa poata ajuta ranitii si bolnavii. Pe vremea aceea nu existau pastile, insa coreenii si-au dezvoltat propriile medicamente. Acestea erau pregatite din plante medicinale, radacini, ceaiuri si diferite condimente. Preparau un amestec din mai multe plante pentru diferite boli si se tratau astfel.

La palat, trebuiau sa fie mai multi medici priceputi care sa se asigure ca regele, familia regala si nobilii sa nu se imbolnaveasca, insa daca totusi se intampla acest lucru, trebuiau sa stie metode prin care sa-i vindece. Insa, acestia nu erau doar barbati. Pe vremea aceea, toti pacientii erau tratati de doctori care erau barbati, insa, s-a introdus o regula noua, regula care spunea ca barbatii trebuiau tratati de un doctor de acelasi gen si acest lucru se intampla si in cazul femeilor. Femeile nu aveau voie sa se apropie de niciun barbat in afara de sot, fratii lor si tatal lor. Din aceasta cauza, femeile bolnave refuzau sa fie tratate de un doctor care era barbat, stiind ca este interzis ca un alt barbat sa se apropie de ele si sa le examineze, chiar daca era doctor si chiar daca aveau nevoie de ajutor. In acest fel, au murit multe femei, asa ca, s-a introdus noua regula, aceea ca femeile vor fi examinate si tratate numai de femei doctor. Astfel, au fost alese cele mai inteligente dintre ele, care apoi au fost instruite sa devina asistente/medici. Acestea se numeau “Euinyeo” care literalmente inseamna “femei vindecatoare”. “Euinyeo” au inceput sa existe in perioada dinastiei Joseon (1392-1910).

 euinyeo 2

Sursa foto: Blog.daum.net

Ele erau instruite intr-un centru medical care se numea “Jesaengweon” (제생원), iar cel care a venit cu sugestia ca femeile sa fie tratate doar de femei medic, era Heo Do ( ), un oficial care a condus “Jesaengweon”, centrul de ingrijire pentru oamenii simpli. Trebuie mentionat, ca femeile care au devenit “Euinyeo”, erau femei care faceau parte din clasa sociala inferioara. Pe vremea aceea, regele era Taejong, iar Heo Do i-a sugerat crearea unui grup de femei pricepute care sa fie instruite in centrul sau, iar regele a fost de acord cu sugestia lui si de atunci tot mai multe femei au inceput sa se alature grupului, stiind ca daca vor deveni vindecatoare, nu numai ca vor fi in stare sa ajute oamenii, dar si propriile familii. Prin acesta, ma refer la faptul ca dat fiind statutul lor, erau oameni simpli si devenind “Euinyeo”, ca si plata, primeau orez. Orezul era foarte valoros, iar taranii, chiar daca ei erau cei care lucrau pamanturile, primeau doar o mica parte din recolta, asa ca aceasta era o plata satisfacatoare pentru “Euinyeo”.

euinyeo 3

Sursa foto: Feedingmyprocrastination.wordpress.com

Chiar daca “Euinyeo” erau instruite la palat, nu insemna ca tratau doar pacientii cu un statut social superior. Ele ajutau si bolnavii care faceau parte din clasele inferioare si mijlocii. “Euinyeo” nu erau doar asistente si vindecatoare, ci si chirurgi, ba chiar si medici legisti. Daca o femeie nu raspundea la niciun tratament si intr-un final murea, ele erau cele care in acest caz, indeplineau rolul de medic legist. De obicei, cauza mortii stranii era otravirea sau diferite boli fara leac.

La centru, ele nu invatau doar despre “medicamente” (plante etc.) si prepararea acestora, ci si despre acupunctura. Dupa ce au devenit pricepute, tratau femeile de la palat, unele petrecand toata ziua cu cele care erau din inalta societate, asigurandu-se ca sunt sanatoase, dar si in siguranta. Totusi, existau 3 categorii din care faceau parte “Euinyeo”. O categorie se numea “Chohakeui” (초학의 – se pronunta “ciohak i”), categorie care consta in femei care au fost recent recrutate si urmau sa fie instruite. O alta categorie se numeste “Ganbyeongeui” (간병 – se pronunta “ganbyeong i”), categorie din care faceau parte femei care tratau pacienti, dar in acelasi timp inca studiau si a treia categorie se numea “Naeeui” (내의 – se pronunta “nae i”) si din aceasta faceau parte vindecatoarele cele mai pricepute din infirmeriile regale.

euinyeo

Sursa foto: News.zum.com

“Euinyeo” erau femei vindecatoare care au salvat viata multor femei ranite si au tratat multe boli. Daca ele nu existau, multe femei si-ar fi pierdut viata, refuzand tratamentul oferit de catre un barbat. Datorita lui Heo Do si regelui Taejong, si femeile au putut sa devina vindecatoare. Daca vedeti in dramele coreene un grup de femei purtand acelasi tip de imbracaminte, tratand femei sau asistand la nasteri, ele erau “Euinyeo”. ^_^

dulciuri coreene din faina de orez

Dupa cum ati vazut din articolul de saptamana trecuta, aceste deserturi din “ddeok” au forme si culori variate, sunt umplute cu diverse bunatati, dar pe deasupra sunt si foarte satioase. Faina de orez este ingredientul principal intr-o serie de preparate coreene, dar cel mai des este folosita la pregatirea dulciurilor. Astfel, astazi veti putea descoperi inca 10 tipuri de deserturi delicioase care fac parte din aceasta categorie. ^_^

8. Injeolmi (인절미)

“Injeolmi”, un desert care se pregateste la aburi. Ingredientul principal este faina de orez glutinos si dupa ce se face aluatul din acesta, se bate pe un tocator care se numeste “Anban” (안반), pana cand devine moale. Acesta este extrem de lipicios si astfel este acoperit cu pudre (pudra de soia, pudra de seminte de susan, pudra de fasole, pudra de fasole rosie, pudra de scortisoara).

injeolmi 1

Sursa foto: 62banga.com

injeolmi 2

Sursa foto: http://www.62banga.com/shop/goods/goods_view.php?&goodsno=36

9. Hwajeon (화전)

Inca un desert care este aratos. “Hwajeon” sunt prajiturele din faina de orez glutinos si floricele naturale consumabile. “Hwa” () inseamna “floare” in coreeana, iar “jeon” (), “placinta” si pentru ca seamana cu niste placinte micute care sunt decorate cu floricele, de aici a primit numele de “Hwajeon”. Floricelele consumabile care decoreaza acest desert sunt de obicei crizantema si azalea.

hwajeon 1

Sursa foto: Blog.daum.net

hwajeon 2

Sursa foto: Samsungcekorea.com

10. Danja (단자)

Ingredientul principal este aluatul din faina de orez glutinos, insa, “Danja” este pregatit din multe alte ingrediente. Printre acestea se numara curmala, curmala japoneza, cunoscut si ca fructul kaki, pelinul, castana, “Yuja” (유자 – un fruct citric), semintele de ginko si asa mai departe. In ordinea in care le-am enumerat, acestea in coreeana se numesc: “Daechu Danja” (대추 단자), “Gotgam Danja” (곶감), “Ssukguri Danja” (쑥구리 단자), “Bam Danja” ( 단자), “Yuja Danja” (유자 단자), “Eunhaeng Danja” (은행 단자).

Daechu Danja

SONY DSC

Sursa foto: Blog.daum.net

Gotgam Danja

danja - gotgam

Sursa foto: Imgrum.net

Ssukguri Danja

danja - ssukguri

Sursa foto: Blog.daum.net

Bam Danja

danja - bam 2

Sursa foto: imgrab.com

Yuja Danja

danja - yuja

Sursa foto: Blog.daum.net

Eunhaeng Danja

danja - eunhaeng

Sursa foto: Bidamtteok.cafe24.com

11. Gyeongdan (경단)

“Gyeongdan” sunt mingiute de orez umplute, bineinteles cu pasta de fasole dulce. ^_^ Mingiutele de orez se pot prepara si cu pudra de ceai verde sau pudra de fasole, astfel, acestea devenind colorate. Dupa ce mingiutele de orez au fost umplute (nu uitati ca puteti sa umpleti acestea si cu alte bunatati in loc de pasta de fasole rosie), vor trebui fierte. Dupa acesta, vor fi puse in apa rece ca sa se raceasca si presarate cu pudrele mentionate mai devreme. Daca le asezati frumos in cutiute, fac cadoul perfect.

gyeongdan

Sursa foto: 10000recipe.com

gyeongdan 2

Sursa foto: Blog.daum.net/

12. Baekseolgi (백설기)

“Baekseolgi”, desert din orez ce se pregateste la aburi. Are o textura pufoasa si coreenii pregatesc acest desert cel mai des cu ocazia implinirii de 100 de zile a bebelusilor de la nastere. Fiind pufos si moale, este usor de consumat de cei mici. Unii il pregatesc “Baekseolgi” chiar si in forma unui tort, mai ales ca este un desert care reprezinta a 100-a zi a micutilor pe aceasta lume.

baekseolgi

Sursa foto: Pn.co.kr

baekseolgi 2

Sursa foto: http://blog.daum.net/rice8869

13. Jeungpyeon (증편)

“Jeungpyeon” sunt prajiturele extrem de pufoase si aratoase, seamana putin cu un cupcake. Sunt pegatite din faina de orez si umplute cu castane, nuci de pin si curmale coreene care au fost imbibate in vin de orez. Acest desert a fost extrem de popular printre nobilii din dinastia Joseon si in acea perioada se cunostea sub denumirea de “Jeungbyeong” (증병).

jeungpyeon 1

Sursa foto: Blog.daum.net

jeungpyeon 2

Sursa foto: Mychunhmh.tistory.com

14. Jeolpyeon (절편)

Un alt desert care face parte din categoria “ddeok”. Acesta, ca si celelalte deserturi prezentate, este pregatit din faina de orez dupa care este pregatit la aburi. Se taie bucatele si i se dau diferite forme. Se coloreaza cu pudre diferite ca sa arate si mai bine si se serveste la diferite sarbatori, dar fac si un cadou minunat.

jeolpyeon 1

Sursa foto: Eatshabette.tistory.com

jeolpyeon 2

Sursa foto: Poopoo123.tistory.com

15. Songpyeon (송편)

“Songpyeon” este un desert extrem de renumit. Acesta este datorita faptului ca este servit de “Chuseok”, una dintre sarbatorile cele mai importante in Coreea. De “Chuseok”, coreenii ii multumesc stramosilor pentru recolta si tin diferite festivitati. Printre altele, femeile dedica si un dans specific acestora, dansand sub lumina lunii, dar despre toate acestea puteti citi mai multe AICI. Deoarece luna joaca un rol important in aceasta sarbatoare, sunt si “Songpyeon” care au forma acesteia. Sunt colorate, iar umplutura consta in nuci diferite pisate, dar si paste dulci. Si acestea se pregatesc la aburi, dar ca sa capete un gust si mai placut, in aparatul de aburi se pune si o crenguta de pin. Astfel, gustul fiecarui “Songpyeon” va fi minunat.

songpyeon 1

Sursa foto: Prologue.blog.naver.com

songpyeon 2

Sursa foto: Blog.daum.net

16. Bukkumi (부꾸미)

“Bukkumi” este un desert ce se prajeste si din aceasta cauza fiecare bucatica este crocanta, dar totodata si gumata datorita umpluturilor. Umplutura consta de obicei in pasta de fasole mung si paste de fasole rosie. Este indragit de coreeni pentru ca combinatia exteriorului crocant si interiorului moale este perfecta si pe gustul multora. Desi de obicei “Bukkumi” este umplut cu cele mentionate mai sus, acest lucru nu inseamna ca desertul nu este delicios si cu alte tipuri de umpluturi.

VLUU L210 / Samsung L210

Sursa foto: Blog.daum.net

bukkumi 2

Sursa foto: Lifelog.blog.naver.com

17. Yaksik (약식)

“Yaksik” este un desert aratos, de o culoare de auriu aprins. Este pregatit din orez glutinos, miere, curmale, nuci de pin si castane, orez brun, dar si alte fructe diferite. Se considera a fi un desert sanatos. Chiar si denumirea arata acest lucru, pentru ca “yak” inseamna “medicament”, iar “sik”, “mancare”. Orezul glutinos va fi amestecat cu fructe si diferite ingrediente, dupa care toate acestea se vor amesteca cu un sos ce este pregatit din orez brun, sos de soia si ulei de susan. Astfel va capata “Yaksik” o culoare aurie si un gust si mai bun.

yaksik

Sursa foto: High1.thefirstclub.co.kr

Acestea au fost deserturile coreene ce fac parte din categoria “ddeok”, adica din categoria deserturilor care au la baza orezul, fie simplu sau glutinos, dar si faina de orez glutinos. Dupa cum ati observat, majoritatea ingredientelor se repeta la multe din deserturile prezentate, iar umpluturile la fel. Totusi, fiecare desert are gust diferit si este pregatit intr-un alt mod/stil. Toate sunt extrem de tentante si dupa prezentarea lor, sunt sigura ca abia asteptati sa ii suprindeti pe cei dragi cu un desert in stil coreean. Incercati-le pe toate! ^_^

 

deserturi coreene din faina de orez

Saptamanile trecute ati putut citi despre Deserturile “Bbang”, Deserturi traditionale si Deserturi de iarna care se gasesc aproape peste tot in Coreea. Astazi va voi prezenta deserturi care sunt pregatite din “ddeok” (), adica din orez sau faina de orez. Aceste deserturi sunt pufoase, colorate si umplute cu multe bunatati. Sunt unele care se consuma zi de zi, dar sunt si tipuri care se consuma in special cu ocazia diferitelor sarbatori. Vedeti care sunt deserturile care fac parte din categoria “ddeok”. ^_^

1. Chabssalddeok (찹쌀떡)

“Chabssalddeok” sau “prajiturele din orez glutinos”, un desert care este si pe placul multor straini. Aceste prajiturele sunt umplute cu pasta de fasole rosie, ciocolata, diferite nuci si miere, dar si fructe proaspete. Exista si “Chabssalddeok” pregatit din pudra de ceai verde. Sunt prajiturele pufoase extrem de satioase si pe gustul tuturor. Seamana cu “Mochi”-ul japonez.

1-chabssalddeok-1

Sursa foto: Fmkorea.com

2-chabssalddeok-2

Sursa foto: Menupan.com

2. Hobak ddeok (호박 떡)

“Hobak ddeok”, un alt desert care este pregatit din faina de orez, dar de aceasta data din faina de orez simplu, nu glutinos. “Hobak” inseamna “dovlecel”, asadar prajitura din orez este umpluta cu pasta de dovlecel care a fost pregatita la aburi. Desertul se consuma des, deoarece este foarte gustos si satios. Chiar daca este un desert, nu este prea dulce si din acest motiv poate sa subtituie alte preparate din orez. Poate fi servit si in zilele festive.

hobak-ddeok-1

Sursa foto: Perilin.egloos.com

hobak-ddeok-2

Sursa foto: Blog.daum.net

3. Baram ddeok (바람 떡)

Prajiturele pregatite din faina de orez glutinos si umplute cu pasta de fasole rosie, dar si cu pasta de fasole mung. Aceste prajiturele sunt colorate si cel mai des, forma lor este rotunda, dar pot avea si forma lunii. Totodata, pot fi decorate cu flori naturale consumabile sau floricele pregatite din zahar.

baram-ddeok-1

Sursa foto: Hswduk.com

baram-ddeok-2

Sursa foto: Ohmynews.com

4. Mujigae ddeok (무지개 떡)

“Mujigae” inseamna “Curcubeu”, deci acest desert este colorat. Se serveste la nunti si la prima zi de nastere a copiilor, “Dojanchi” (돌잔치), cel din urma fiind un eveniment extrem de important in Coreea, deoarece la acesta “se decide” viitorul micutilor. De pe o masuta plina de obiecte, acestia aleg unul si se spune ca ocupatia cu care se asociaza acesta s-ar putea sa fie ocupatia copilului in viitor. “Mujigae ddeok” se pregateste din faina de orez care a fost colorata cu colorant alimentar si zahar. Prajiturelele sunt pregatite la aburi.

mujigae-ddeok-2

Sursa foto: Blog.naver.com

5. Siruddeok (시루떡)

“Siruddeok”, un alt tip de “ddeok” ce se pregateste la aburi. Dupa ce orezul simplu sau glutinos a fost imbibat in apa, se piseaza si se pune in “Siru” (시루), un vas de ceramica. Deoarece vasul se numeste “Siru”, de aici a primit desertul numele de “Siruddeok”. Exista 2 tipuri de “Siruddeok”, unul fiind pregatit doar din orez, iar celalalt, pe langa orez mai contine si alte mixuri de pudre dulci (de ex. pudra de boabe de fasole) sau pasta de fasole rosie. Cel care este pregatit doar din orez, se numeste “Seolgiddeok” (설기떡), iar celalalt “Kyeoddeok” (켜떡).

Seolgiddeok

siruddeok-1-seolgiddeok

Sursa foto: Blog.naver.com

Kyeoddeok

siruddeok-2-kyeoddeok

Sursa foto: Blog.daum.net

6. Omegi ddeok (오메기떡)

“Omegi ddeok” este specialitatea insulei Jeju. Mingiute din orez glutinos sunt fierte dupa care sunt acoperite cu pasta de fasole rosie sau pudra de fasole dulce. Desi desertul pare a fi crocant, doar exteriorul este asa, pentru ca interiorul este moale datorita umpluturii de orez. Insula Jeju este foarte populara si vizitata de mii de turisti in fiecare  an.In acest fel, multi turisti gusta din aceasta specialitate a insulei si parerea lor despre “Omegi ddeok” este de fiecare data extrem de buna.

omegi-ddeok-1

Sursa foto: Blog.naver.com

omegi-ddeok-2

Sursa foto: Mediapen.com

7. Beobeorichal ddeok (버버리찰떡)

Inca un desert care este specialitatea unei regiuni. “Beobeorichal ddeok” e desertul reprezentativ al orasului Andong din regiunea Gyeongsang si desertul consta intr-o bucata mare de “ddeok” care este presarat cu diferite bunatati. Acestea sunt seminte de susan, pudra de boabe de fasole dulce, pasta de fasole rosie dulce, siropuri etc. Cui nu i-ar placea sa-si “infiga coltii” intr-o bucata asa de mare de “ddeok”? ^_^

beobeorichalddeok-1

Sursa foto: Winkspoon.com

Toate deserturile prezentate sunt extrem de gustoase si aratoase. Toate aceastea nu exista in tara noastra si cu toate ca noi nu ne putem imagina ce gust au, cei care le-au gustat sunt foarte multumiti de aceste bunatati si le recomanda si altora sa le incerce. Asa ca nu ezitati sa pregatiti un desert coreean si nu ratati nici articolul de saptamana viitoare, in care va voi prezenta inca o varietate de deserturi ce fac parte din categoria “ddeok”, pe de alta parte, articol care va fi ultimul despre bunatatile dulci ale Coreei. ^_^

desert coreean

Cui nu-i plac bunatatile și mai ales dulciurile? Ceva dulce ne aduce un zambet pe fata si ne pune intr-o dispozitie mai buna de fiecare data. Desi sarbatorile au trecut, nu inseamna ca nu ne mai putem indulci zilele. Astfel, astazi o sa va vorbesc despre alte deserturi specifice Coreei, mai ales ca majoritatea oamenilor nu cunosc bunatatile intalnite zi de zi ale acestei tari. Deserturile prezentate sunt deserturi care se consuma foarte des iarna, insemnand ca sunt servite calde ca sa ne incalzeasca. Vedeti care sunt acestea.

1. Hoddeok (호떡)

Un desert care contine mai multe tipuri de umpluturi. Se pregateste aluatul din faina de grau, lapte, apa, oua, zahar si drojdie si se lasa la dospit. Dupa acesta se fac mingiute care vor fi umplute cu miere, diferite nuci macinate sau zahar brun si vor fi prajite in ulei. Insa, la final nu vor mai avea forma mingiutei, ci a unei clatite mici si mai groase, pentru ca vor fi presate cu un instrument de bucatarie rotund si special pentru pregatirea acestui desert.

1-hoddeok-1

Sursa foto: Blog.daum.net

1-hoddeok-2

Sursa foto: Mouda.asia

1-hoddeok-3

Sursa foto: Matzzang.net

2. Manju (만주)

Desert care o varietate de umpluturi, totodata, poate avea forme si culori diferite. Desertul isi are originea in Japonia, insa dupa ce a fost introdus in Coreea, a devenit extrem de popular si in aceasta tara asiatica. Daca pregatiti vreodata acest desert si doriti sa-l umpleti cu altceva in afara de cunoscuta pasta de fasole rosie, atunci puteti alege intre cartofi dulci, fructe uscate, nuci sau seminte de susan, ori, cel mai bine, incercati fiecare varianta. ^_^

2-manju-1

Sursa foto: Cy.cyworld.com

2-manju-2

Sursa foto: Blog.naver.com

3. Heonibeuredeu (허니브레드 – se pronunta “honey bîredî”)

Denumirea este preluata din engleza, deci “Honey bread”. Desertul acesta este extrem de popular in cafenelele coreene. De va vine sa credeti sau nu, cum spune si numele, este pregatit din paine. Da, exact cum ati citit. Doar ca aceasta este prajita usor si este indulcita cu siropuri, miere, frisca, dar decorata si cu fructe, bucatele de ciocolata, bucatele de nuci, inghetata etc. Face o combinatie perfecta cu o ceasca de cafea sau de ceai fierbinte. ^_^

3-heonibeuredeu-1

Sursa foto: Southkoreanfood.tumblr.com

3-heonibeuredeu-2

Sursa foto: Soompi.com

4. Kkultarae (꿀타래)

Desi acest desert nu este servit cald, se poate gasi oricand si aproape oriunde in Coreea si se combina cu bauturi calde. Ingredientele principale ale acestui desert sunt maltoza si mierea, iar umpluturile difera. Amestecul de miere si maltoza va fi intins, dar si invartit de nenumarate ori si astfel se fac mii de “fire” in care apoi vor fi invelite bucatele de ciocolata, fructe deshidratate, diferite nuci etc. Pentru cu firele seamana cu barba, desertul este cunoscut si ca “Barba dragonului”. Se spune ca “Kkultarae” are 16.384 fire. De necrezut, nu-i asa? Toate aceste umpluturi delicioase si o ceasca de cafea? Cine ii poate rezista?

4-kkultarae-1

Sursa foto: Korean.visitkorea.or.kr

4-kkultarae-2

Sursa foto: Korean.visitkorea.or.kr

4-kkultarae-3

Sursa foto: Hankyung.com

Ca sa vedeti cum se prepara acest desert si mai ales cele 16.384 de fire.

5. Hodu gwaja (호두과자)

Desert care provine din orasul Cheonan. “Hodu” insemnand “nuca” si “gwaja” insemnand “produs de patiserie”, “Hodu gwaja” este un desert care este umplut cu nuci, dar si forma prajiturii seamana cu aceasta. Insa nucile sunt amestecate cu pasta de fasole rosie, aceasta fiind nelipsita din deserturile coreene. Prajiturica contine bucatele intregi de nuci si nu nuci pisate. Desertul a devenit atat de renumit, incat se vinde aproape la fiecare popas si peste tot in Seoul.

5-hodu-gwaja-1

Sursa foto: Rupil.egloos.com

5-hodu-gwaja-2

Sursa foto: Gastrotourseoul.com

6. Danpatjuk/Patjuk (팥죽/단팥죽)

“Danpatjuk” sau “Patjuk” este un tip de terci pregatit din pasta de fasole rosie dulce (pat – ). Nu este doar un desert delicios, ci combate si oboseala, dar si raceala. Asadar, daca va simtiti obositi sau pur si simplu va este pofta de ceva bun si satios, pregatiti “Patjuk”. Ca acesta sa fie si mai delicios si ca sa aveti ce mesteca, adaugati mingiute de “chabssalddeok”, adica “prajiturele pufoase” din orez glutinos.

6-patjuk-1

Sursa foto: Magazine.hankyung.com

6-patjuk-2

Sursa foto: Ddanzi.com

7. Bbobgi (뽑기)

“Bbobgi”, desi este un desert mai simplu, este pregatit si consumat de multi coreeni. Acesta este o acadea din zahar. Era foarte popular in trecut, dar este si in prezent, mai ales ca le aminteste coreenilor de vremurile ce au trecut si de copilarie. Se topeste zaharul (alb sau brun) si se amesteca cu putin bicarbonat de sodiu. Dupa aceea se toarna intr-o o tava, se preseaza cu ceva rotund, se pune peste un betisor si se fac si forme in acesta. De obicei, daca puteti sa mancati acadeaua in asa fel, incat sa nu afectati forma, atunci veti primi una gratis. Se sparge insa usor, asa ca trebuie sa va concentrati daca doriti sa castigati una. “Bbobgi” este o denumire mai veche, acesta este mai bine cunoscut sub denumirea de “Dalgona”.

7-bbobgi-1

Sursa foto: Storytelling2.tistory.com

7-bbobgi-2

Sursa foto: Theqoo.net

Sper ca v-a placut prezentarea acestor deserturi coreene. Insa, saptamana viitoare veti putea citi iarasi despre deserturi, caci inca mai exista multe bunatati dulci in Coreea pe care trebuie sa le cunoasteti neaparat. ^_^ Deserturile ce urmeaza sa fie prezentate sunt pregatite dintr-un ingredient mai special. Ca si indiciu, va pot spune doar atat ca aceste tipuri de deserturi nu se pregatesc la noi, asa ca aflati din articolul urmator care sunt acestea si de ce sunt mai speciale. ^_^