drinking etiquette

In articolul precedent v-am prezentat cum se comporta un coreean cand bea cu un superior si cum isi arata respectul fata de acesta. Saptamana aceasta o sa va prezint cum decurge un „hoesik” (se pronunta „hwesik” – 회식), adica cina de dupa serviciu la care se bea si se mananca mult si la care trebuie sa participe toti angajatii.

Cand coreenii ies doar la un paharel, atunci bauturile sunt servite de fiecare data cu gustari, acestea numindu-se „anju (안주). Insa, cand coreenii iau parte la un „hoesik”, atunci seara incepe cu mancare mai multa. Dupa ce acestia au consumat mancarea si un rand sau doua de bauturi, se duc cu totii la cel mai apropiat karaoke (노래방 – noraebang). Acolo, pe langa cantat, se bucura de inca o tura de baut si gustari. Nu exista persoana care sa nu cante, deoarece individul va fi cicalit intruna, iar intr-un final va canta, doar ca ceilalti sa termine si sa-l lase in sfarsit in pace. Deoarece este deja a doua/treia tura de baut pe cand ajung la karaoke, multi sunt deja ametiti, insa cei care rezista, insista ca seara e lunga si distractia ar trebui sa continue. Asadar, incearca din rasputeri sa-i convinga pe ceilalti sa mearga impreuna intr-o alta locatie si sa se bucure de inca o tura de baut.

Aceste ture se numesc „cha” () si de multe ori coreenii ajung de la „il cha” (일차 – prima tura), pana la i cha” (이차 – a doua tura), „sam cha” (삼차 – a treia tura) si chiar si sa cha” (사차 – a patra tura). La prima tura se mananca si se bea relativ putin. A doua tura consta in mancare multa si tarie multa. La a treia tura coreenii sunt deja destul de bauti, dar se duc la karaoke oricum, unde se bucura de si mai multe gustari si bauturi, iar la a patra tura cei mai multi sunt deja intr-o astfel de stare, incat nu mai pot umbla sau vorbi coerent. De multe ori, cei mai multi spun dupa a doua tura, ca trebuie sa ajunga acasa neaparat si „scapa” cumva. Ceilalti vor ajunge cu vai si amar la karaoke.

Daca cineva cheama un taxi pentru cei care sunt deja „facuti praf”, ii platesc taximetristului si ii cer sa-i duca acasa, atunci acestia sunt norocosi. Sau, poate o sa se ofere cineva dintre colegi sa-l insoteasca pe individ acasa, pentru ca e foarte beat deja, iar astfel seful le da voie sa plece. Astfel el cheama un taxi, pleaca cu colegul lui si scapa si el de ce urma sa-i faca noaptea si mai lunga. De nu se intampla acestea, individul poate sa cheme un sofer personal. Fiind sub influenta alcoolului sau chiar foarte beat, nu are cum sa conduca, deci singura varianta este sa cheme un sofer. Astfel de soferi exista peste tot in Coreea. Cei care nu sunt atat de norocosi si nici nu stiu ce se intampla in jurul lor, poate ca o sa petreaca noaptea pe o banca, intr-un parc, daca ajung pana acolo, ori pe asfalt undeva in apropierea localului unde au baut. Multi straini afirma ca nu trebuie sa fim surprinsi atunci cand vedem coreeni bauti peste tot in Coreea, de multe ori chiar si in cursul zilei.

Hoesik

Karaoke

20080212115722_노래방2

Sursa foto: Dk535

Ceea ce mai este interesant la un „hoesik”, si nu numai in cazul acestuia, este faptul ca in momentul in care individul simte ca nu mai poate sa bea ori pierde la un joc (coreenilor le place sa joace jocuri specifice de baut) si trebuie sa fie pedepsit (pedeapsa se numeste „beolju” – 벌주), poate sa-i ceara cuiva sa-i sara in ajutor. Daca e barbat, atunci se numeste „cavalerul negru” ( 기사 – heuk gisa – pronuntat hîc chisa), iar daca este femeie, aceasta se numeste trandafirul negru” ( 장미 – heuk jangmi – pronuntat hîc ciangmi). Acestia o sa bea in locul individului, insa acesta poate sa se astepte la indeplinirea unei dorinte in schimb, de exemplu, va trebui sa cante sau sa-si scrie numele, mimand caracterele cu fundul. Bineinteles ca femeile sunt ajutate de barbati si vice-versa, dar cateodata se ajuta si prietenii de acelasi gen intre ei.

Totusi, barbatii care ajuta femeile, se considera a fi barbati adevarati, iar in cazul femeilor, acestea se considera a fi cool si „fermecatoare”. In cazul in care nu se ofera nimeni sa ajute persoana respectiva, atunci acesta/aceasta va alege pe cineva. Daca aceasta persoana accepta sa bea in locul lui/ei, e momentul sa-i fie indeplinita o dorinta. Dar daca persoana refuza sa fie „heuk gisa” sau „heuk jangmi”, individul nu are de ales, va trebui sa consume bautura intr-un final si chiar un pahar extra, deoarece a fost refuzat/refuzata.

Trebuie stiut ca in trecut coreenii nu au baut doar din distractie. Asiaticii au baut, atunci cand au sarbatorit un eveniment major sau cand au tinut ritualuri, astfel aratand-usi respectul fata de stramosi. Totodata, regele a consumat bauturi alcoolice atunci cand s-a intalnit cu consilierii sai sau cand acesta semna tratate. Daca in trecut coreenii au baut mai mult din obligatie, ca sa nu supere sufletele stramosilor, in prezent isi arata respectul fata de varstnici acceptand un paharel sau doua.

Asadar, in Coreea nu se prea refuza bautura. Dar nu trebuie sa va speriati, pentru ca nimeni nu poate sa va forteze sa faceti ceva ce nu doriti. Suntem oameni si avem drepturi. Daca chiar nu doriti sa beti pentru ca nu va simtiti bine sau luati antibiotice, atunci coreenii vor intelege si nu o sa insiste sa faceti acest lucru. Sunt si ei oameni si inteleg ca nu este de jucat cu sanatatea, mai ales cu sanatatea altcuiva pentru satisfactia lor. Acceptati insa prima bautura ca sa-i aratati ca sunteti respectuosi si cunoasteti eticheta bautului. Dupa aceea, paharelul poate sa stea plin, fara sa va atingeti de el, insa coreanul o sa aprecieze ca ati acceptat bautura chiar daca nu aveti cum s-o consumati.

Toata lumea apreciaza bunele maniere si eticheta. Bineinteles ca acestea sunt importante peste tot in lume, dar in Coreea se pune un accent extrem de mare pe ele. Tinerii trebuie sa-i respecte pe cei care au o varsta mai inaintata, dar si pe superiori. Daca nu dau dovada de respect, vor fi considerati prost crescuti si vor fi si criticati fara abtinere. In acest fel, in functie de varsta si superioritatea individului cu care stau de vorba, iau cina sau pur si simplu isi petrec timpul, comportamentul lor trebuie sa fie corespunzator.

Bunele maniere nu constau doar in plecaciuni mai adanci sau modul in care vorbesc, ci respectul se arata neaparat si cand se aseaza la masa. Tinerii trebuie sa dea dovada de respect cand iau masa impreuna cu un superior, acestea fiind, de obicei, pranzuri sau cine la care se discuta business sau teme importante legate de serviciu, dar si atunci cand ies doar la un paharel cu acesta. Dupa cum v-am mai prezentat intr-un articol, bautura are un rol important in societatea coreeana si prin intermediul acesteia, coreenii ajung sa se cunoasca mai bine si sa poarte conversatii profunde, conversatii care nu pot fi purtate la serviciu niciodata, datorita faptului ca sunt de obicei foarte ocupati. Pe de alta parte, nimeni nu apreciaza discutarea altor teme in timpul serviciului, deci tema familiei sau a vietii personale nu este mentionata deloc.

Exista cateva etape prin care coreenii isi arata respectul fata de cel de o varsta mai inaintata atunci cand beau impreuna. In primul rand, cand persoana cea mai in varsta ofera bautura, aceasta trebuie sa fie acceptata neaparat. Refuzul se considera a fi lipsa de respect fata de acesta. Acceptarea bauturii se intampla in modul urmator: isi ridica paharul in mana dreapta, in timp ce pune cealalta mana pe piept sau sub bratul care este intins ca sa-l sprijine pe acesta, ori, sub pahar. Este extrem de important sa accepte bautura cu doua maini. Superiorul ii va turna bautura si el trebuie sa-i multumeasca si sa o bea pana la fund. Dupa aceea, ii va turna el bautura, folosind iarasi ambele maini, insa aceasta va fi acceptata de superior cu o singura mana. Totusi, daca diferenta de varsta este de 5 ani, atunci este permisa acceptarea bauturii doar cu o singura mana si de cel tanar.

Cand superiorul toarna bautura, se asteapta ca persoana cealalta sa o consume imediat. Insa, cand i se ofera bautura lui, tanarul va trebui sa astepte pana ce superiorul isi termina bautura si doar atunci poate sa bea si el. Ori, seful ii spune sa bea impreuna si astfel poate sa bea deodata cu el. Daca nu, atunci inainte sa-si goleasca paharelul, se va intoarce intr-o parte si va bea astfel. Va trebui sa-si acopere paharul si doar dupa aceea bea, astfel aratand respect fata de sef. Dupa acesta, paharul va fi pus pe masa, iar apoi superiorul o sa-i mai toarne bautura care va fi acceptata de fiecare data.

Daca superiorul isi da seama ca paharul celuilalt este gol, il va umple si vice-versa. Dar acest lucru poate sa fie neplacut pentru cei care simt ca nu mai pot sa bea sau nu ar dori sa mai bea, pentru ca stiu ca se vor imbata. Sunt totusi nevoiti sa se sacrifice si sa nu spuna nimic, deoarece, din respect, nu „au voie” sa refuze bautura oferita. Chiar si celor care nu le place bautura alcoolica sau nu beau in general, datorita etichetei bautului si respectului fata de superior, sunt nevoiti sa accepte bautura chiar daca nu o vor consuma intr-un final. Este o problema pentru multi, dar pur si simplu nu prea au de ales sau trebuie sa aiba un motiv foarte intemeiat pentru a nu bea. S-ar putea ca superiorul sa-i inteleaga si sa-i accepte decizia, dar acest lucru se intampla rar. Din acest motiv, multi care nu sunt fani ai alcoolului, incearca „sa-l duca de nas” intr-un mod sau altul. Unii isi umpla paharul pana la jumatate cand acesta nu se uita, iar altii sunt ajutati de colegi, umpland paharul prietenului lor cu apa atunci cand superiorul nu este atent. Cand angajatii ies cu seful sau cu orice persoana care are o varsta mai inaintata, obisnuiesc sa bea “Soju”, asadar acesta nu poate sa-si dea seama ca in paharul persoanei celeilalte este apa si nu bautura alcoolica.

Pe de alta parte, paharul individului trebuie sa aiba macar putin alcool in el, de nu, acesta va fi umplut, pentru ca este nepoliticos ca paharul sa fie lasat gol. Asadar, daca nu mai doriti sa beti, asigurati-va ca paharul dumneavoastra sa contina incontinuu o cantitate mica de bautura. Totodata, umpleti paharul cuiva, dar niciodata paharul dumneavoastra. Acesta va fi umplut de altcineva.

2

Sursa foto: Travel.cnn.com

Korean_table_manner_while_drinking-01

Sursa foto: Wikipedia

Sursa foto: Hubpages.com

Mai sus ati putut vedea cum se procedeaza atunci cand cineva se aseaza la masa cu un superior, totodata, sper ca am reusit sa va prezint totul in asa fel, incat sa fie usor de inteles, mai ales ca datorita culturii coreene, comportamentul unui individ poate sa fie inteles gresit de catre straini sau chiar sa li se para straniu. ^_^ In articolul urmator o sa aveti ocazia sa aflati si mai multe despre eticheta bautului in Coreea, care, de altfel, marcheaza extrem de mult viata unui coreean. Va astept si saptamana viitoare! ^_^