ceai

activitati de iarna coreea

In plina iarna, coreenilor le place sa-si petreaca timpul la caldura, de obicei in cafenele si nenumaratele, dar si diferitele restaurante sau orice alta locatie ce ofera mancare. Dar sunt si coreeni carora le place la nebunie iarna. Acestia abia asteapta sa ninga mult si sa se duca la munte, unde se vor putea bucura de multe activitati. Sa vedem care sunt activitatile de iarna in Coreea. ^_^

Coreenii participa la festivaluri ce au loc in perioada iernii, la care se organizeaza multe concursuri si jocuri in zapada la care pot lua parte nu doar copiii, ci si adultii. Partiile din Coreea sunt pline in aceasta perioada. In Coreea sunt foarte multe magazine care vand echipamente de munte si putem observa si in filme/drame ca fiecare coreean este in totalitate echipat cand viziteaza astfel de locuri. Asadar, coreenii sunt la fel de pregatiti iarna, cum sunt in orice alt anotimp. Pe langa schiuri, snowboard si cele necesare pentru distractia pe partii, coreenii au echipament special din cap pana in picioare. Acestia nu pasesc pe partie inainte sa-si cumpere ghete, caciula, ochelari, geaca, pantaloni si colanti etc. speciali de iarna. Desi, acest lucru este normal, trebuie sa stiti ca in  Coreea, in magazinele care vand echipamente, exista echipament special pentru fiecare sezon, iar cei care frecventeaza muntii, se asigura ca sunt echipati pentru orice tip de vreme. Bineinteles, ca in general toti oamenii care se duc la munte, trebuie neaparat sa se echipeze adecvat, dar coreenii pun accent foarte mare pe acesta si din acest motiv, putem observa nenumarati coreeni pe partie purtand acelasi tip de echipament, de nu, unul foarte asemanator.

Activitatile preferate de coreeni sunt schiatul, datul cu sania, cu snowboard-ul, ba unii chiar se aseaza in barci gonflabile si se bucura de “rafting-ul” pe zapada. De multe ori, noi, in loc de sanie, ne multumim si cu o punga, dar sunt si coreeni care se distreaza cu aceasta. Pe partii se pot face rost cu usurinta si de asa-zisele “colacuri cu manere” care nu numai ca sunt utile, dar si sigure. Unele seamana cu o gogoasa, deci te poti aseza confortabil in ele. Cu acestea se pot da atat copiii, cat si adultii, existand chiar si partii special amenajate (de cele mai multe ori pentru cei mici) unde acestia se pot distra in voie, fara niciun pericol.

In Coreea, sunt mai multe locatii unde coreenii pot sa-si petreaca ziua in aer liber pe timpul iernii. Totusi, partiile cele mai cunoscute sunt urmatoarele: Seoulland (서울랜드), Everland (에버랜드), statiunea de schi (si nu numai) din Pyeongchang (Gangweondo) cunoscuta ca si Parcul de zapada Phoenix (휘닉스  스노우파크 – Hwinikseu Seunou Pakeu – Phoenix Snow Park), statiunea de schi din Yongpyeong (용평리조트 스키장 – Yongpyeong Rijoteu Seukijang – se pronunta “Yongpyeong Rigiotî Sâchigiang”), statiunea Alpensia din Pyeongchang (알펜시아리조트 스키장 – Alpensia Rijoteu Seukijang), Valea Edenului din Yangsan, (에덴밸리스키장 sau 에덴밸리리조트 – Edenbel Rijoteu Seukijang sau Edenbelli Rijoteu – Eden Valley Resort) statiunea Elysian Gangchon din regiunea Chuncheon (엘리시안 강촌 스키장 – Elysian Gangchon Seukijang), Parcul Wellihilli din Hoengseong (웰리힐리파크 스노우파크 – Wellihilli Pakeu Seunou Pakeu – se pronunta “Wellihilli Pacâ Sâno Pac”) si Parcul Vivaldi din Hongcheon (비발디 파크 스키월드 – Bibaldi Pakeu Seuki Weoldeu – Vivaldi Park Ski World).

Dupa cum vedeti, toate denumirile sunt preluate din engleza, probabil pentru ca astfel incearca coreenii sa atraga si turistii. Pe langa cele mentionate insa, mai sunt si multe altele. Nu exista regiune care sa nu aiba vreo partie renumita. ^_^

2

Sursa foto: Elysian.co.kr

3

Sursa foto: 3crown.co.kr

Cei care doresc sa-si petreaca timpul in aer liber, dar nu sunt atrasi de partii, pot sa se distreze la patinoare. Sunt foarte multe patinoare in Coreea, una populara fiind la Centrul de Arta din Seoul (예술의전당 – Yesuleui jeondang – se pronunta “Iesul e giondang”). Un alt patinoar faimos este Patinoarul Lotte World (롯데월드 아이스링크 – Losde Weoldeu Aiseuringkeu – Lotte World Ice rink). Chiar daca acest patinoar este unul interior, acest lucru nu pare sa-i deranjeze pe coreeni, pentru ca este atat de bine amenajat, incat le da impresia ca sunt in aer liber. Pe langa aceste patinoare faimoase, gasiti nenumarate patinoare peste tot in Coreea. ^_^

4

Sursa foto: Koreatourinformation.com

5

http://nolgomugza.tistory.com/145

Toate aceastea sunt locuri minunate invelite in alb care merita sa fie vizitate. Asadar, daca sunt persoane care calatoresc in Coreea pe perioada iernii, nu ezitati sa vizitati macar o locatie din cele mentionate si nu uitati sa va imbracati bine, dar nici sa aveti o ciocolata calda, cafeluta sau ceai la voi, de nu, puteti cumpara acestea la cele mai multe partii si patinoare. Sa nu va fie frica de frig. Puteti face rost si de renumitele “hot pack” de aproape oriunde si puteti sa va incalziti mainile, dar si fata. ^_^

dulciuri coreene

Sper ca va plac dulciurile pentru ca astazi va voi prezenta iarasi cateva deserturi coreene, mai precis, deserturi coreene traditionale. Acestea se servesc de cele mai multe ori cu ocazia sarbatorilor ca si “Seollal” sau “Chuseok”, dar si cu ocazia ceremoniilor de ceai, riturilor ancestrale sau alte ocazii importante. Acest lucru nu inseamna ca nu pot fi consumate de pofticiosi si in orice alta zi. ^_^

Aceste deserturi fac parte dintr-o alta categorie fata de cele prezentate saptamana trecuta. Categoria se numeste “Hangwa” (한과), un termen ce se foloseste pentru produsele de cofetarie traditionale coreene. Vedeti mai jos ce desrturi coreene fac parte din categoria “Hangwa”.

1. Yakgwa (약과)

“Yakgwa” este un desert coreean traditional pregatit din faina de grau, ulei de susan, miere si este decorat cu diferite nuci. In coreeana “yak” inseamna “medicament” si “gwa”, “produs de cofetarie”. Se presupune ca acesta exista din timpul dinastiei Sillei Unificate, insa in dinastia Goryeo era si mai apreciat. Motivul este acela ca mierea s-a considerat a fi un medicament si era foarte scumpa din aceasta cauza. Deoarece acest desert contine multa miere, a primit denumirea de “Yakgwa”. Acesta a fost consumat foarte des de familiile regale.

1-yakgwa-1

Sursa foto: Goya89.tistory.com

SONY DSC

Sursa foto: Lview.m.ezday.co.kr

2. Maejakgwa (매작과)

“Maejakgwa” sau cunoscut si ca “Taraegwa” (타래과 – se pronunta “taregwa”) este un desert coreean traditional pregatit din faina de grau, nuci de pin, suc de ghimbir si un tip de caramea coreeana ce se numeste “Yeot” ( – in coreeana se scrie “yeos”). Aceste prajiturele sunt prajite in ulei vegetal dupa care sunt presarate cu pudra de scortisoara, dar puteti sa le presarati cu orice doriti. Este un desert crocant si aromat. Desi obicei desertul nu este colorat, mai nou coreenii improvizeaza si le dau prajiturelelor forme interesante si le si coloreaza ca sa fie si mai apetisante.

2-maejakgwa-1

Sursa foto: Kjclub.com

2-maejakgwa-2

Sursa foto: Blog.daum.net

3. Jeonggwa (정과)

Si acesta este un desert care se prajeste, insa nu in ulei, ci in sirop de porumb, miere sau orice alt tip de sirop (de exemplu: sirop de orez). Nu este vorba despre parjiturele care sunt pregatite din faina, ci din bucatele de fructe diferite, radacini si chiar si o varietate de nuci. Dupa ce radacinile (de exemplu: radacina de lotus) si bucatelele de fructe vor fi fierte in sirop, vor capata o culoare aurie-portocalie si vor straluci. Cui sa nu-i fie pofta de un astfel de desert?! ^_^

3-jeonggwa-1

Sursa foto: Matzzang.net

VLUU L210 / Samsung L210

Sursa foto: Blog.daum.net

4. Mandugwa (만두과)

“Mandu” inseamna “coltunas”. Cand auziti de coltunasi, va ganditi la coltunasi care sunt umpluti cu legume, carne, taietei etc., insa in acest caz, vorbim de un tip de “mandu” care este dulce. “Mandugwa” sunt coltunasi umpluti cu diferite tipuri de nuci, zahar granulat si curmale, dupa care sunt glazurati cu un strat gros de sirop (sirop de orez, sirop de porumb etc.) si prajiti in ulei.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sursa foto: Blog.soulchosun.com

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sursa foto: Blog.daum.net

5. Suksilgwa (숙실과)

Literalmente “Suksilgwa” inseamna “a fierbe fructe”. Pe langa fructe se mai fierb si nuci si ghimbir, dupa care toate acestea sunt pisate si formate in asa fel, incat sa arate ca si un fruct anume. Nucile cele mai des folosite sunt cele de pin si castanele. Desertul este glazurat cu siropuri, zahar sau miere. Acesta este servit la evenimente importante ca si rituri ancestrale sau banchete. Motivul este ca si in trecut, mai precis in dinastia Joseon, nobilii (yangbanii) erau cei care consumau “suksilgwa”. Deoarece se serveste la evenimente importante, dar si pentru ca procesul prin care se pregateste este indelungat, “Suksilgwa” este un desert care se gaseste mai greu.

VLUU L100, M100 / Samsung L100, M100

Sursa foto: Blog.daum.net

5-suksilgwa-2

Sursa foto: Blog.daum.net

6. Dasik (다식)

“Dasik”, desert care este servit cu ceai. Seamana cu niste biscuiti, dar sunt mult mai sanatosi decat alte deserturi si nici nu sunt extrem de dulci. Desertul este pregatit din amidon de cartof sau cartof dulce, faina de orez, polen de pin, seminte de susan negru si miere, dar multi adauga si diferite plante medicinale sau nuci. Exista un instrument de bucatarie care seamana cu o tocatoare, doar ca sunt niste orificii in acesta. Aluatul se toarna in aceste orificii si biscuitii se “stampileaza”. De fapt, fiecare orificiu are alt model si in acest fel decoreaza coreenii “Dasik”. Acesti biscuiti sunt colorati.

6-dasik-1

Sursa foto: French.visitkorea.or.kr

6-dasik-2

Sursa foto: Ohmynews.com

7. Yeot (엿 – in coreeana se scrie “yeos”)

“Yeot”, desertul care a fost mentionat si mai sus (la Maejakgwa) exista in forma solida, dar si lichida. Ca si sirop, se numeste “Mulyeot” (물엿) si se foloseste in alte deserturi ca si glazura, dar si in diverse preparate. “Yeot” se pregateste din faina de orez glutinos, orez care a fost pregatit la aburi, un mix de cereale si din porumb. Toate acestea se lasa putin la fermentat dupa care sunt fierte timp indelungat. Daca este fiert mai putin timp, atunci isi va pastra starea lichida si se numeste “Jocheong” (). Insa, daca fierbe timp indelungat, dupa care se lasa la racit, se va solidifica si se va numi “Gaengyeot” (갱엿). Exista “Yeot” si in forma de caramea.

7-yeot-2

Sursa foto: Blog.naver.com

8-yeot-3

Sursa foto: Blog.daum.net/

8. Yeotgangjeong (엿강정)

Diferenta intre “Yeot” si “Yeotgangjeong” este aceea ca cel din urma este presarat cu diferite seminte sau bucatele de nuci si i se da forma unui biscuite. Desertul este foarte crocant si gustul dulce al lui “Yeot” si gustul nucilor fac o combinatie perfecta, asa ca nimeni nu rezista sa nu mai ia a bucata sau doua chiar.

8-yeotgangjeong

Sursa foto: Andongnews.net

8-yeotgangjeong-2

Sursa foto: G-enews.com

9. Gwapyeon (과편)

In coreeana “gwa” sau “gwail” inseamna “fruct”, asadar “Gwapyeon” este un desert care seamana cu tarta de fructe, insa in consistenta este ca si gelatina. O varietate de fructe se fierb impreuna cu amidon, siropuri sau zahar dupa care gelatinei i se dau diferite forme. Puteti pregati acest desert din orice fruct doriti, dar fructele din care se pregateste “Gwapyeon”-ul traditional sunt caisele, gutuile si ciresele.

VLUU L210 / Samsung L210

Sursa foto: Blog.daum.net

9-gwapyeon-3

Sursa foto: Blog.lifei.co.kr

10. Gangjeong (강정)

“Gangjeong” seamana cu “Yeotgangjeong”, adica, sunt biscuiti acoperiti cu nuci sau cereale, doar ca fata de “Yeotgangjeong” sau alte deserturi, contine putine calorii. Ingredientele principale sunt mierea si faina de orez glutinos care va fi amestecata cu apa. Aluatul se taie de obicei in bucati patrate si egale, acestea se fierb in ulei dupa care vor fi glazurate cu miere, dar se mai adauga si cereale expandate. De cele mai multe ori se consuma de Anul Nou Lunar (Seollal), Ziua Recunostintei (Chuseok), adica evenimente la care vor avea loc si rituri ancestrale.

10-gangjeong-1

Sursa foto: Blog.daum.net

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sursa foto: Blog.daum.net/

11. Hwagwaja (화과자)

“Hwagwaja” este desertul care ne atrage atentia cel mai tare, datorita formelor sale dragute, dar si culorilor aprinse. Se vinde la set si se consuma nu numai la evenimentele importante, ci fac si cadoul perfect. Sunt colorate, seamana cu niste flori adevarate, mai ales ca literalmente “Hwagwaja” inseamna “tortulete de flori”.  Desertul este extrem de aratos.

11-hwagwaja-1

Sursa foto: Sisunnews.co.kr/

11-hwagwaja-2

Sursa foto: Blog.aladin.co.kr

Acestea sunt deserturile traditionale coreene, aratoase, cu istorie, dar si delicioase. Sunt sigura ca va tenteaza multe dintre ele, deci ce ar fi sa-i surprindeti pe cei dragi cu un desert coreean. Toate sunt perfecte pentru sarbatori. Eu va doresc sarbatori fericite si mult succes daca va decideti sa pregatiti vreun desert din cele prezentate! ^_^

In aceasta tara asiatica sunt nenumarate cafenele pe care multe persoane din alte parti ale lumii ar dori sa le viziteze. Cafenelele coreene sunt extrem de populare, deoarece sunt diverse si ingenioase. Din aceasta cauza, strainii care au avut ocazia sa le viziteze, le-au recomandat si altora, pentru ca o sa ramana sigur si ei placut surprinsi. Asadar, cafenelele coreene devin din ce in ce mai populare, iar proprietarii acestora se straduiesc in fiecare zi sa vina cu idei noi, sa le ofere clientilor noutati si surprize placute.

Cele mai cunoscute cafenele sunt cele cu animale. Clientii pot sa se bucure de o ceasca de cafea sau de o prajiturica in preajma animalelor, mai mult, se pot juca si pot petrece timp cu acestea. In Coreea exista foarte multe cafenele cu caini, pisici, dar si cu oi si momentan o singura cafenea cu ratoni. Animalutele sunt foarte prietenoase si bine ingrijite, de asemenea le place sa fie in preajma oamenilor. Aceste pufosenii nu sunt doar dragute, dar si jucause, deoarece chiar tachineaza clientii intr-un fel sau altul daca nu le dau atentie.

Cafenea cu caini

puppys-map_bauhaus_1_1000px

Sursa foto: Seoulistmag

Puppy-Cafe031

Sursa foto: Bibimbaplondon

bau-haus-dog-cafe-1-of-37

Sursa foto: Kdokimchi

Cafenea cu pisici

cafe-of-cats

Sursa foto: Theshot

4a-pillows

Sursa foto: Chirkup

8370_728x

Sursa foto: Chirkup

Cafenea cu ratoni

img_4566

Sursa foto: canaderuraee

Cafenea cu oi

tumblr_inline_nejyc3oxlS1smlvd6

Sursa foto: Emilie-Scstudyabroad

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sursa foto: Gate20

Pe langa cafenelele cu animale, puteti gasi si alte cafenele interesante in Coreea. O cafenea mai deosebita este cafeneaua “Capi Capi Loom Loom”. Conceptul acestei cafenele sunt ursuletii de plus Rilakkuma, asadar daca va plac jucariile de plus si mai ales ursuletii de plus, atunci trebuie sa vizitati aceasta cafenea. Aici nu puteti doar sa va bucurati de cafea, gustari, ursuleti Rilakkuma de diferite dimenisuni, ci si de obiecte Rilakkuma care se pot achizitiona. O alta cafenea indragita de multi este cafeneaua “Banana Tree”. Cum spune si numele, tematica acestei cafenele este banana, ceea ce inseamna ca gustarile contin banane si nici decoratiunile nu sunt mai prejos. Puteti consuma si latte cu banane care este servit cu vata de zahar, iar prajiturelele si dulciurile in general sunt servite in ghivece micute si foarte dragute.

Cafeneaua Capi Capi Loom Loom

Sept2012 3460

Sursa foto: Myseoulsearching

Sept2012 340

Sursa foto: Myseoulsearching

Cafeneaua Banana Tree

SONY DSC

Sursa foto: Seoulsearching

bananatree4

Sursa foto: Danielfooddiary

tumblr_inline_noh9zbdEKC1r1f1sa_1280

Sursa foto: Bonvivantsg

Acelora carora le place culoarea roz si jucariile in general, pot vizita cafeneaua “Hello Kitty”. Pe de alta parte, exista si o cafenea care se numeste cafeneaua “Monster”, iar aici puteti consuma cupcake-uri in forma monstruletilor. Totodata, gasiti prajiturele, torturi si alte dulciuri in forma personajelor din filmele horror.

Va place natura? Va plac florile? Atunci nu ezitati sa vizitati cafeneaua “Blüte”. In germana, “blüte” inseamna “floare”, asa ca aceasta cafenea este plina de flori si plante. Dupa ce ati consumat ceva dulce in aceasta locatie, fiind inconjurati de flori, nu numai ca o sa fiti intr-o stare de spirit mai buna, dar puteti sa le faceti ziua mai buna si altora cu flori pe care le puteti cumpara chiar din aceasta cafenea.

Cafeneaua Hello Kitty

img_3709

Sursa foto: Itsalexkim

hello-kitty-upper-620x348

Sursa foto: Foodology

picture53

Sursa foto: blogsigan

Cafeneaua Monster

sdc10808

Sursa foto: Lanieinkorea

cats1

Sursa foto: Lanieinkorea

MonsterCupcakeSeoul_0004

Sursa foto: Citygirlseaching

Cafeneaua Blüte

Çöó¿ö Ä«Æä blute. À̻󼷱âÀÚ/babtong@heraldm.com 2011.03.08

Sursa foto: Koreaherald

19c2893ecbcf2cb7cfcad3796457d51a

Sursa foto: Pinterest

Cei care prefera zonele mai retrase intr-o cafenea, pot sa se bucure de liniste si pace in cafeneaua “The Bridge”. In aceasta cafenea sunt multe spatii retrase, chiar camere mai micute unde pot sa petreaca timp impreuna cuplurile sau grupurile de prieteni. Gasiti si rafturi cu carti si manga, deci puteti sa si cititi daca doriti. O astfel de “camera” privata este o idee foarte buna, caci dupa o zi grea puteti sa va organizati intr-un astfel de loc gandurile, sa va relaxati si sa fiti in sfarsit departe de multime.

Cafeneaua The Bridge

thebridge3-1

Sursa foto: Amkortravel

Astfel de cafenele tematice se pot gasi in toata Asia, dar mai nou s-au raspandit atat de mult, incat le gasiti in multe alte tari. Cafenelele coreene sunt diverse si ar fi frumos daca si in tara noastra ar exista astfel de cafenele ca si noi sa avem posibilitatea sa ne petrecem timpul in acestea. Momentan exista o cafenea de pisici in Cluj care s-a deschis recent si se numeste Lady Cat. ^_^ Sa speram ca in curand o sa se deschida si alte cafenele tematice si unice. ^_^

In zilele racoroase, ce poate fi mai bun decat o cana de ceai fierbinte care sa ne incalzeasca si sa ne ofere energie? Chiar daca asociem de cele mai multe ori ceaiul cu frigul de afara, acesta poate fi consumat si in zilele de vara pentru a ne racori, iar faptul ca frunzele de ceai au si o anumita concentratie de cofeina, il face perfect pentru tot anul. Desi noi suntem obisnuiti cu infuzii de plante, adevaratul ceai este cel facut din frunzele cultivate in Asia, in special in India, China, Japonia si Coreea, de unde a plecat si ceremonia ceaiului.

Coreea este una dintre tarile care au dezvolat ceremonia ceaiului inca din anii 661 si au pastrat aceasta traditie pana in zilele noastre. Prepararea ceaiului difera fata de alte tari, si asta se vede inca de la modul de culegere si uscare, iar mai apoi in preparare si servire.

Unicitatea ceaiului verde coreean este dat de modul de recoltare. Acesta este strans in 4 faze: (1) U-Jeon – prima recolta in jurul datei de 21 Aprilie, frunzele sunt mai mici si au cea mai delicata aroma; (2) Se-jak – a doua recolta se face dupa 14 zile de la prima, frunzele sunt mai mari; (3) Jung-jak – a treia recolta se face dupa 14 de la a doua; (4) Dae-jak – toate recoltele facute dupa a treia, aceste frunze cu o aroma puternica se folosesc in pliculetele cu ceai.

Prepararea ceaiului

prepararea ceaiului

Modul de preparare al ceaiului depinde foarte mult de regiunile din Coreea, dar exista o metoda care este familiara in toate regiunile. O ceasca buna de ceai depinde foarte mult de calitatea frunzelor si de apa cu care este pregatita, de temperatura apei si de timpul cat sunt lasate frunzele la infuzat.

Setul de ceai trebuie sa contina un ceainic, 3-5 cesti mai mici si inca un vas pentru racire. Desi apa trebuie sa fiarba, aceasta se foloseste doar dupa ce este adusa la o temperatura de 60 de grade Celsius, iar pentru acest proces se foloseste vasul pentru racire. In timp ce apa este pusa la racire, frunzele de ceai se pun in ceainic; de exemplu: pentru 3 cesti de ceai se foloseste 10 g de ceai cu un timp de infuzare de 2 minute si 30 de secunde. Apa racita se toarna in ceainic peste frunze si se lasa la infuzat. In momentul in care se toarna in primul pahar, aceasta actiune se face din trei miscari pentru ca ceaiul sa aiba acelasi gust (sa se amestece aromele de pe fundul ceainicului cu restul ceaiului). Pentru a umple celelalte pahare, se urmeaza aceeasi rutina, insa se tot adauga apa din vasul de racire in ceainic. Frunzele de ceai se pot folosi pentru trei cesti de ceai, dupa care se pot folosi pentru gatit si ingrijire personala (in apa de baie sau pentru clatirea parului).

Cum se consuma ceaiul?

Consumarea ceaiului este o arta in sine. Se folosesc foarte mult ambele maini si miscarile gratioase. O ceasca de ceai se bea din trei sorbiri, cam o treime de fiecare data. Cei care servesc ceaiul trebuie sa stea jos langa masuta ori pe picioare, ori cu picioarele incrucisate. Dupa ce ceaiul este turnat in ceasca, aceasta se ia cu mana dreapta, iar farfurioara cu mana stanga si, impreuna, sunt duse la gura. Inainte de servire, ceaiul trebuie observat din punctul de vedere al culorii, iar mai apoi trebuie mirosit printr-o inhalare adanca. Cele trei etape prin care se consuma o ceasca de ceai au rolul de a limpezii mintea si de a focusa energia. Astfel, dupa prima inghititura, ceasca este adusa la nivelul stomacului, moment in care persoana respira, isi limpeseste mintea de ganduri si isi focuseaza energia in zona din spatele buricului. Dupa a doua inghititura, ceasca trebuie adusa la nivelul bustului, actiune precedata de espiratie, limpezirea mintii de ganduri si focusarea energie in zona pieptului. Ultima inghititura joaca rolul de golirea cestii, care trebuie adus la nivelul inferior a pieptului, urmat de aceiasi pasi ca si la celelalte doua etape.